Vanliga frågor om Mat & Dryck

Mat og drikke

Här hittar du svar på några av de vanligaste frågorna vi får från våra gäster gällande mat och dryck i samband med event och konferens.
Tilbyr dere pakkeløsninger som inkluderer både lokale og catering?

Når du bestiller hos oss, ordner vi selvfølgelig både lokalet og maten du ønsker.



Hvordan skiller Restaurant Grodans konferansemeny seg fra den vanlige menyen?

Restaurant Grodan serverer de samme menyene til restaurantgjester som til våre konferansegjester. Restauranten har imidlertid alltid sine klassiske retter på menyen, som raggmunk, kalvelever, biff Rydberg og fiskegryte.



Hvilke mat- og drikkealternativer er tilgjengelige for større arrangementer?

Mat- og drikkealternativene er mange for alle typer arrangementer. Vi kommer gjerne med forslag.
På våre nettsider, under fanen Mat & Drikke, finner du alle de aktuelle sesongmenyene.



Hvor mange glass teller du på en flaske?

4-5 glass på en flaske vin og 7-8 glass på en flaske musserende vin / champagne.



Hva egner seg som forrett?

Til en drink før middagen er det ikke nødvendig med store mengder snacks. Våre små kanapeer er fine og serveres som kjegler. Ellers er snacks i form av chips, nøtter, oliven og lignende også velegnet.



Hva er alternativene til en sittende konferanselunsj?

Vi tilbyr mingletallerkener, take and stay-bokser og velsmakende smørbrød som et alternativ til en sittende lunsj.



Kan du ha åpen bar eller kontantbar?

Uansett er det greit - noen ganger er det vertsparet som bestemmer hva som er tilgjengelig og hva som er inkludert. Mange fester har imidlertid også en bar der gjestene kjøper sin egen drikke i løpet av kvelden.



Kan jeg ta med min egen bryllupskake, eller bestilles den gjennom dere?

Når du tar med egen kake, tar vi et gebyr for servering.



Kan du organisere en vekker?

Dette er helt greit. Pølser med brød er som regel populært i de sene timer. Også salte paier, baguetter og Jansons Frestelse.



Hvordan håndterer du allergier og matintoleranser i din catering?

Gi oss beskjed minst 10 dager før arrangementet, så ordner vi med alternativer for dem som trenger spesialkost.
Vi bruker Livsmedelsverkets 14 allergener, som er de vanligste spesialmatvarene.



Hvordan planlegge mat og drikke for konferansedeltakerne?

Husk heller å ta en kaffepause for mye enn for lite, slik at øktene i løpet av dagen ikke blir for lange. Hvis det bare er plass til en kort lunsj, anbefaler vi noe enklere enn den bordserverte lunsjen i festsalen vår. Hvis lunsjen skal brukes til mingling eller samarbeid, er det alltid bra å ha en minglelunsj, der vi kan tilby ulike alternativer.



Hvilke cateringalternativer er tilgjengelige for konferanser?

Vi kan tilby alt fra koselige frokoster til lunsjer, kakebufféer, middager og mingling.



Kan dere tilby spesialdietter i forbindelse med catering?

Hvis vi på forhånd blir informert om eventuelle spesielle diettbehov, kan vi selvfølgelig organisere alternativer til disse.



Tilbyr dere spesialdietter når vi bestiller mat til møtet eller konferansen?

Kostavvik blir stadig vanligere, og storkjøkkenet vårt er godt rustet til å håndtere dem.
Det er imidlertid viktig å informere oss i god tid før møtet for å sikre en smidig service. Allergier, vegansk og vegetarisk kost er en selvfølge, men ikke ulike typer dietter. IVA Konferansesenter samarbeider med Restaurant Grodan, som tilbereder førsteklasses konferanselunsjer.

Les mer og sjekk ut menyen på Restaurant Grodan