Vanliga frågor om Mat & Dryck

Essen & Trinken

Här hittar du svar på några av de vanligaste frågorna vi får från våra gäster gällande mat och dryck i samband med event och konferens.
Bieten Sie Pauschalangebote an, die sowohl den Veranstaltungsort als auch das Catering beinhalten?

Wenn Sie bei uns buchen, kümmern wir uns selbstverständlich sowohl um den Veranstaltungsort als auch um das gewünschte Essen.



Wie unterscheidet sich das Konferenzmenü des Restaurants Grodan von seinem regulären Menü?

Das Restaurant Grodan serviert den Restaurantgästen die gleichen Menüs wie unseren Konferenzgästen. Das Restaurant hat jedoch immer seine klassischen Gerichte auf der Speisekarte, wie z. B. Raggmunk, Kalbsleber, Steak Rydberg und Fischeintopf.



Welche Möglichkeiten für Speisen und Getränke gibt es bei größeren Veranstaltungen?

Die Auswahl an Speisen und Getränken ist für alle Arten von Veranstaltungen groß. Wir machen gerne Vorschläge.
Auf unserer Website finden Sie unter der Rubrik Essen & Trinken alle aktuellen saisonalen Speisepläne.



Wie viele Gläser zählt man auf einer Flasche?

4-5 Gläser für eine Flasche Wein und 7-8 Gläser für eine Flasche Sekt/Champagner.



Was eignet sich als Einstiegsgetränk?

Für ein Getränk vor dem Essen braucht man keine großen Mengen an Snacks. Unsere kleinen Canapés sind nett und werden als Tüten serviert. Ansonsten eignen sich auch Snacks in Form von Chips, Nüssen, Oliven und dergleichen.



Welche Alternativen gibt es zu einem Mittagessen bei einer Konferenz?

Als Alternative zu einem Mittagessen am Tisch bieten wir Mixteller, Mitnahmeboxen und herzhafte Sandwiches an.



Können Sie eine offene Bar oder eine Bar mit Bargeld haben?

So oder so ist es in Ordnung - manchmal entscheiden die Gastgeber, was angeboten wird und was inbegriffen ist. Viele Partys haben aber auch eine Bar, an der die Gäste ihre eigenen Getränke kaufen.



Kann ich meine eigene Hochzeitstorte mitbringen oder wird sie über Sie gebucht?

Wenn Sie Ihren eigenen Kuchen mitbringen, berechnen wir eine Gebühr für das Servieren.



Können Sie einen Weckruf organisieren?

Das ist in Ordnung. Würstchen mit Brot sind in den späten Stunden sehr beliebt. Auch herzhafte Pasteten, Baguettes und Jansons Frestelse.



Wie gehen Sie in Ihrer Gastronomie mit Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten um?

Bitte geben Sie uns mindestens 10 Tage vor dem Veranstaltungstermin Bescheid, damit wir Alternativen für diejenigen organisieren können, die spezielle Diäten benötigen.
Wir verwenden die 14 Allergene der Schwedischen Nationalen Lebensmittelbehörde, bei denen es sich um die häufigsten Spezialitäten handelt.



Wie plant man Essen und Getränke für die Konferenzteilnehmer?

Denken Sie daran, lieber eine Kaffeepause zu viel als zu wenig zu machen, damit die Sitzungen am Tag nicht zu lang werden. Wenn nur Platz für ein kurzes Mittagessen vorhanden ist, empfehlen wir etwas Einfacheres als das Mittagessen am Tisch in unserem Festsaal. Wenn das Mittagessen zum Austausch oder zur Zusammenarbeit genutzt werden soll, ist es immer gut, ein Mingle-Lunch zu veranstalten, bei dem wir verschiedene Optionen anbieten können.



Welche Verpflegungsmöglichkeiten gibt es für Konferenzen?

Wir können alles anbieten, vom gemütlichen Frühstück über Mittagessen, Kuchenbuffets und Abendessen bis hin zum gemütlichen Beisammensein.



Können Sie spezielle Diäten für das Catering anbieten?

Wenn wir im Voraus über besondere Ernährungsbedürfnisse informiert werden, können wir selbstverständlich Alternativen dazu organisieren.



Bieten Sie spezielle Diäten an, wenn wir Essen für die Tagung oder Konferenz bestellen?

Diätabweichungen werden immer häufiger, und unsere Großküche ist dafür gut gerüstet.
Es ist jedoch wichtig, dass Sie uns rechtzeitig vor der Veranstaltung informieren, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Allergien, vegane und vegetarische Ernährung werden selbstverständlich berücksichtigt, nicht aber andere Ernährungsformen. Das IVA Conference Centre arbeitet mit dem Restaurant Grodan zusammen, das erstklassige Konferenzmittagessen zubereitet.

Lesen Sie mehr und sehen Sie sich die Speisekarte an im Restaurant Grodan